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站在2025年初看未来3年全球及国内速冻设备行业发展
站在2025年初看未来3年全球及国内速冻设备行业发展 结合全球及中国速冻食品市场的增长趋势与产业升级方向，未来3-5年速冻食品加工厂对设备的需求将呈现 “结构性爆发” ，但不同区域市场驱动因素存在显著差异。以下是具体预测与分析： 一、全球速冻设备需求变化：技术迭代与产能扩张并存 1. 需求总量预测 全球市场规模：根据Mordor Intelligence数据，全球食品冷冻设备市场预计从2023年的56.8亿美元增长至2028年的78.3亿美元，CAGR达6.6%，增速略高于速冻食品市场（5.6%），表明设备需求不仅跟随产能扩张，更受技术升级驱动。 2. 需求结构分化 成熟市场（欧美日） ：以设备更新换代为主（占比约60%）： 驱动因素： 环保法规升级：欧盟F-Gas法规要求2030年前淘汰80%的氢氟碳化物（HFCs）制冷剂，倒逼企业更换氨/CO₂等环保冷媒设备； 能效标准提升：美国能源之星（Energy Star）认证推动速冻隧道能耗降低30%以上的设备需求； 柔性生产需求：适应小批量、多品类生产的模块化速冻设备（如可切换螺旋速冻/流态化速冻模式）。 典型设备：超低温（-60℃）单体速冻（IQF）设备、连续式螺旋速冻机。 新兴市场（东南亚、中东、非洲） ：以新工厂扩产为主（占比超70%）： 驱动因素： 产能缺口：东南亚速冻食品加工厂现有产能仅能满足本地需求的50-60%（据Frost & Sullivan）； FDI推动：中国/日本企业出海建厂（如正大在越南投建10万吨级速冻虾加工厂）； 政策补贴：印度“食品加工产业园区计划（PMFME）”对采购速冻设备给予30%补贴。 典型设备：基础型速冻隧道、平板冻结机（适用于鱼类/肉类初加工）。 二、中国速冻设备需求：双重驱动下的爆发性增长 1. 需求总量与增速 据中国食品和包装机械工业协会预测，中国速冻设备市场规模将从2023年的82亿元增至2028年的145亿元，CAGR达12.1%，显著高于全球增速。 2. 需求来源分解 设备更新需求（占比约45%）： 政策倒逼：中国《绿色高效制冷行动方案》要求2025年冷链设备能效提升30%，现有高耗能速冻线（如老式平板冻结机）将批量淘汰； 技术痛点：传统设备难以满足预制菜“锁鲜”要求（如细胞破损率需从15%降至5%以下），推动GL冷冻技术设备（冰晶控制）普及； 自动化升级：劳动力成本上涨驱动“无人化速冻车间”改造（如安井食品引入AGV+速冻隧道联动系统）。 新产能扩张需求（占比55%）： 头部企业扩产：三全、思念等企业规划未来3年新增产能超100万吨，需配套高端速冻线（如液氮速冻设备）； 区域产能转移：东部沿海企业向内陆（如河南、四川）迁移，新建工厂适配本地化产品（如川渝速冻火锅食材专用产线）； 新兴玩家入场：预制菜企业跨界自建速冻产能（如西贝投资10亿元建设华北速冻中央厨房）。 3. 设备升级方向 超高速冻结：液氮速冻设备（冻结时间从40分钟缩短至8分钟）将渗透率从不足5%提升至15%； 智能化控制：AIoT温控系统（实时调节冻结曲线，降低能耗10-20%）； 多功能集成：速冻-包装一体化设备（减少中间环节微生物污染风险）。 三、产能扩张路径：更新与新建的协同效应 1. 成熟市场（欧美） 更新换代为主（80%以上） ：通过改造旧产线实现能效升级，而非新建工厂。例如，欧洲企业可通过更换速冻隧道的制冷模块（HFCs→NH₃）满足环保要求，单线改造成本仅为新建的30-40%。 2. 中国市场 更新与新建并重： 存量改造：约30%的现有速冻线（2015年前投产）需在2025年前完成能效升级； 增量突破：预制菜专用速冻产能缺口达200万吨/年（据中国烹饪协会），需新建工厂填补。 3. 新兴市场（东南亚/非洲） 新建主导（90%以上） ：本土缺乏成熟速冻产业链，需从零建设工厂。例如，印尼计划新建50座速冻加工厂以满足2028年速冻海鲜出口目标（年增15%）。 四、设备供应商竞争格局 高端市场（超低温、智能化设备） ：欧美厂商（如GEA、Linde）仍占主导，但中国品牌（冰轮环境、四方科技）凭借性价比（价格低30-50%）加速渗透； 中低端市场（基础型速冻隧道） ：中国企业垄断90%以上份额（大冷股份、雪人股份）； 新兴技术（液氮速冻） ：日本星野（Hoshizaki）、中国格力争夺专利主导权。 五、风险与机遇 风险： 技术迭代过快导致设备折旧周期缩短（从10年→6-8年）； 区域贸易壁垒（如印度对进口速冻设备加征25%关税）。 机遇： 设备租赁模式兴起（降低中小厂商进入门槛）； 二手设备翻新市场（欧美淘汰设备经改造后出口至非洲）。 结论：技术升级驱动成熟市场，产能新建主导新兴市场 全球：设备需求增量中约55%来自新兴市场新建工厂，45%来自成熟市场更新需求； 中国：更新与新建需求几乎持平，但高端设备（液氮速冻、智能化产线）将主导增量市场； 设备厂商策略：在欧美主推“节能改造方案”，在亚非提供“整厂交钥匙工程”，在中国布局“预制菜专用设备生态”。 数据支持：Mordor Intelligence、中国食品和包装机械工业协会、Frost & Sullivan、格力电器年报、安井食品扩产公告。
探索隧道速冻机：食品冷冻领域的卓越解决方案
探索隧道速冻机：食品冷冻领域的卓越解决方案 在食品工业蓬勃发展的今天，对于高效、优质的冷冻设备需求日益增长。隧道速冻机作为一款杰出的冷冻设备，正以其独特的优势和广泛的适用性，成为众多食品企业的得力助手。 一、隧道速冻机的工作原理与设计理念 隧道速冻机是一款连续式隧道速冻设备，其设计理念围绕着操作快速、便捷展开。它通过使冷空气在隧道内均匀循环，从而实现食品的快速冻结。这种均匀的冷空气循环系统，能确保食品在速冻过程中各个部位都能被均匀冷冻，有效锁住食物的水分和营养，减少冰晶的形成，进而提高食品质量。 基于易于使用的PLC控制系统及其预存菜单功能，操作人员能够轻松进行各种操作，为速冻食品生产提高产能并减少人手提供了可能。而且快速的设备安装，加上液氮超低温速冻以及灵活便捷的产品换线，为加快产品上市的时间创造了有利条件。 二、产品优势尽显卓越品质 成本控制与效益提升：租用设备的模式可减少维护成本，同时降低总体生产成本。并且速冻产能灵活可调，企业可根据实际生产需求进行调整，避免资源浪费，提高生产效益。 产品质量与出成率保障：能够大大减少水分损失，提高产品质量，提高冷冻产品出成率。这意味着企业能有更多的产品可同时操作，最终获得更高的产出率。 操作与维护便捷：易于操作，其升降式设计方便清洗，易于维护，节省了大量的维护时间和成本。同时基于PLC控制系统的简易操作，可以大大减少人工和降低对操作员的技能要求。 空间与安装优势：占地面积更小，为工厂节省空间。并且可以容易地被接入到现有的生产线中，安装成本小，能快速投入使用。 生产效率最大化：通过减少停机时间使生产效率最大化，提高生产能力。在同一班次中，很容易实现产品的更替，满足多样化的生产需求。 三、广泛的适用领域 隧道式速冻机的速冻方案适用于广泛的各种生熟食品： 肉类和禽类：能快速冷冻各类肉类和禽类产品，保持肉质鲜嫩和营养成分。 鱼/海鲜：有效锁住海鲜的鲜美和营养，延长其保鲜期。 水果/蔬菜：使水果和蔬菜在速冻后依然保持原有的色泽、口感和营养。 冰淇淋：确保冰淇淋的细腻口感和良好质地。 烘培食品：帮助烘焙食品保持形状和风味。 面点/面食：保证面点和面食的品质，为后续加工和销售提供保障。 四、速冻解决方案助力企业发展 生产线创建与新产品试验：以较少的前期投入，创建可生产高品质产品的多条速冻生产线。同时为企业试验和测试新产品提供便利条件。 需下单与库存管理：快速冷冻（以分钟计，不是小时）意味着无需存储大量的产品，企业可以按需下单，优化库存管理。 隧道式速冻机以其先进的设计、卓越的性能和广泛的适用性，为食品企业提供了一个全面、高效的速冻解决方案。无论是提升产品质量、降低成本，还是提高生产效率，隧道式速冻机都无疑是食品冷冻领域的不二之选，助力企业在激烈的市场竞争中取得更大的成功。
平板速冻机：食品速冻领域的得力助手
平板速冻机：食品速冻领域的得力助手 在食品冷冻加工行业中，平板速冻机以其高效、优质的速冻性能脱颖而出，成为众多食品企业不可或缺的设备，为保障食品品质与延长食品保质期发挥着重要作用。 一、先进设计，铸就卓越性能 平板速冻机的冻结平板采用铝型材整体型平板，这种专用设计与制造的平板有着诸多优势。铝整体平板拥有较大的传热面积，再辅以风机强制吹风冷却，极大地提高了传热效率。这使得食品的冻结时间大幅缩短，冻结速度显著加快，不仅能高效完成速冻任务，还十分节能。 保温库板采用不锈钢板（或白色彩钢板），内部进行聚氨酯发泡处理。这种库板结构不仅具备良好的保温性能，能有效减少热量的散失，确保速冻环境的稳定，而且不锈钢材质（或白色彩钢板）表面光滑，易于清洁，符合食品加工行业对卫生的严格要求。 二、广泛用途，满足多样需求 平板速冻机适用范围极为广泛，在众多食品领域都能大显身手。对于水产类产品，像鱼片、鱼糜、虾、贝类等，它能完美适用，能迅速将其冻结，最大程度保留水产品的新鲜度、色泽和口感，锁住其丰富的营养成分。 在肉类加工方面，特别适合肉类小包装等不怕挤压或易于成型的食品。通过将装有冻品的冻品模放置在平板间，利用液压系统水平降下平板，使平板与冻品实现双面接触冻结。完成冻结后，轻松提升平板并打开，即可取出冻品，如此往复循环，高效完成肉类的速冻过程。 不仅如此，平板速冻机还广泛应用于禽类、果蔬食品、调理品等的快速冻结，为各类食品提供了可靠的速冻解决方案，助力食品企业生产出高品质的冷冻食品。 三、结构精巧，尽显品质优势 平板速冻机在结构设计上独具匠心。首先，它占地范围小，对于空间有限的生产车间来说，这无疑是一大优势，而且其安装操作十分方便，无需复杂的安装流程和专业技能，就能快速投入使用。 内外全不锈钢库体，不仅坚固耐用，而且卫生易清洁，能有效防止细菌滋生，确保食品在速冻过程中的安全与卫生1。库体采用高强度预埋框架，整体进行高密度聚氨脂发泡，进一步增强了库体的保温性能和结构强度，保障速冻环境的稳定。 门附件采用不锈钢精密铸件，具备出色的防腐性能，延长了设备的使用寿命。铝板连接管采用不锈钢金属波纹管，长时间使用也不会出现老化、泄漏等问题，保证了设备运行的稳定性和可靠性。 四、显著特点，凸显设备价值 除了上述优势外，平板速冻机还有众多令人瞩目的特点。选用经工艺处理的平板蒸发器，具有较高的光洁度和良好的导热性，能快速将冷量传递给食品，提高冻结效率。选用高强铝镁合金材料，配合液压升降系统，使得平板升降平稳，确保冻结过程的顺利进行。同时，采用热氨（氟）脱模出货方式，操作便捷，且设备外型美观，既实用又能提升车间整体形象。 它还具有占地小、容量大、便于移动、耗电省、重量轻、耐腐蚀性强等优点，无论是小型食品加工企业，还是大型食品生产工厂，都能凭借平板速冻机实现高效、优质的速冻生产，降低生产成本，提高产品竞争力。 双效搁架式平板冻结装置作为平板速冻机的一种，更是盘冻食品的理想选择。它利用高传热铝金板与冻品盘低面紧密接触导冷，并辅以对冻品表面进行冷风强制对流，实现食品的快速冻结。经过近三十年市场的检验，大量客户的实际使用证明，该产品具有冻结速度快、操作简便、体积小、重量轻、结构紧凑、外形美观、耗电省和投资省等诸多优点，并且可中途加水，广泛应用于盘冻鱼、虾、蟹等水产品类、禽肉类、小吃类和小包装食品系列。 如果您正在寻求一款高效、优质、可靠的食品速冻设备，平板速冻机无疑是您的最佳选择。选择平板速冻机，就是选择高品质、高效率的速冻解决方案，为您的食品生产事业保驾护航，共创美好未来。
螺旋速冻机：冷冻技术的卓越先锋
螺旋速冻机：冷冻技术的卓越先锋 在冷冻技术的广阔领域中，螺旋速冻机以其独特的优势和卓越的性能，为众多行业的发展提供了强大助力，成为现代冷冻工艺中不可或缺的关键设备。 一、独特设计，卓越性能 螺旋速冻机拥有令人瞩目的设计特点。其独特的螺旋结构设计堪称一大亮点，通过巧妙的将网带层层堆积，构建出非摩擦驱动的速冻系统。这种设计不仅极大地节省了占地面积，在有限的空间内实现了高效的速冻作业，而且运行稳定可靠，能有效减少设备故障的发生频率。 在运行过程中，冷风能够均匀地吹拂在食品表面，确保食品各个部位都能迅速、均匀地降温。无论是小型的食品颗粒，还是大型的块状食品，都能在短时间内达到理想的冷冻效果，出色地保持食品原有的形态、色泽、口感和营养成分。 二、广泛应用，助力多行业发展 食品加工行业：在食品加工领域，螺旋速冻机大显身手。对于肉类产品，它能快速冻结，锁住肉的鲜嫩口感和丰富营养，使加工后的肉制品在烹饪时依然美味多汁；在面点制作方面，能防止面团发酵过度，保持面点的松软质地和精致外形；针对各类烘焙食品，快速冷冻可避免油脂渗出，延长产品的保质期，让消费者在不同时间都能品尝到新鲜出炉般的美味。 农产品保鲜领域：农产品易腐坏变质的特性对保鲜提出了极高要求，螺旋速冻机在此发挥着关键作用。新鲜的水果和蔬菜经过速冻处理后，能长时间保持其色泽、口感和营养，减少因储存和运输造成的损耗。这不仅为农产品加工企业降低了成本，还让消费者一年四季都能品尝到来自不同季节的新鲜果蔬。 海产品加工行业：海产品对新鲜度要求极为苛刻，螺旋速冻机凭借其快速冷冻能力，成为海产品加工的得力助手。在捕捞后的短时间内，它能迅速将海产品冷冻至合适温度，最大程度保留海产品的鲜美风味和丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，确保海产品在市场上的品质和竞争力。 三、技术优势，引领行业进步 高效节能：采用先进的制冷技术和优化的风道设计，螺旋速冻机在实现快速冷冻的同时，有效降低了能耗。与传统速冻设备相比，能为企业节省大量的能源成本，符合当今社会对节能环保设备的需求。 卫生易清洁：设备的材质和结构设计充分考虑了卫生要求。选用优质的不锈钢材料，表面光滑，不易滋生细菌；整体结构便于拆卸和清洗，能够有效防止食品残留和细菌滋生，为食品安全提供了可靠保障。 智能化控制：配备先进的智能化控制系统，操作人员可以根据不同食品的冷冻需求，精准设定冷冻温度、时间、风速等参数。同时，系统具备实时监控和故障预警功能，能及时发现并解决设备运行过程中的问题，大大提高了生产效率和产品质量的稳定性。 四、市场认可，前景广阔 在市场上，螺旋速冻机已获得广泛认可。国内外众多知名企业纷纷选择螺旋速冻机来提升生产效率和产品品质。随着消费者对食品安全和品质的关注度不断提高，以及各行业对冷冻技术需求的持续增长，螺旋速冻机的市场前景越发广阔。 相信在未来，螺旋速冻机将继续凭借其卓越的性能、不断创新的技术，为更多行业的发展提供坚实支持，成为推动冷冻技术进步和产业升级的重要力量。选择螺旋速冻机，就是选择高效、优质、可靠的冷冻解决方案，为您的企业发展开启新的篇章。
螺旋速冻机：提升食品冷冻效率
螺旋速冻机：提升食品冷冻效率 在食品加工行业中，冷冻技术是至关重要的一环。它不仅能够延长食品的保质期，还能保持食品的原有口感和营养成分。而螺旋速冻机作为冷冻技术的重要设备，其高效、快速、均匀的冷冻特性，使得它在食品加工行业中的应用越来越广泛。 这是一种利用螺杆旋转产生的离心力，使食物在短时间内达到低温冻结的设备。它的工作原理是：将待冷冻的食物通过进料口送入设备内部，然后通过高速旋转的螺杆将食物推向设备的中心，同时，冷却介质（如液氮或冷凝水）从设备的下部注入，与食物进行充分的热交换，使食物迅速降温并冻结。最后，冻结后的食物通过出料口排出，完成整个冷冻过程。 速冻机的优点是显而易见的。首先，它的冷冻速度快。由于螺杆的高速旋转和冷却介质的直接接触，食物可以在几分钟内达到-18℃以下的低温，大大缩短了冷冻时间。其次，它的冷冻效果好。由于螺杆的旋转作用，食物在冷冻过程中会不断地被搅拌和翻动，使得冷却介质能够充分地与食物接触，保证了食物的均匀冻结。此外，速冻机还具有操作简单、能耗低、占地面积小等优点。 螺旋速冻机广泛应用于各种食品的加工和储存中。例如，在肉类、鱼类、蔬菜、水果等食品的加工过程中，速冻机可以迅速地将食物冷冻到所需的温度，防止食物的营养流失和品质下降。在冰淇淋、冷饮等冷食品的生产中，速冻机可以将原料快速冻结，保证产品的口感和质量。此外，速冻机还可以用于食品的储存和运输。通过速冻机冷冻的食品，可以在长时间的储存和运输过程中保持其原有的品质和口感。 然而，速冻机也存在一些挑战和问题。例如，由于其工作原理决定了食物在冷冻过程中需要不断地被搅拌和翻动，因此，对于形状不规则或者质地较软的食物，可能会在冷冻过程中受到损伤。此外，速冻机的能耗虽然相对较低，但是其运行和维护成本仍然较高。 总的来说，螺旋速冻机是一种高效、快速、均匀的冷冻设备，它在食品加工行业中的应用前景广阔。随着科技的进步和市场的发展，我们期待速冻机能在未来更好地服务于食品加工行业，为我们的生活带来更多的便利和美味。
热烈庆祝我公司乔迁新址
随着我司业务规模不断发展壮大，原厂区已经无法满足日益增长的生产经营需要，为此，公司决定于今年11月月底搬迁至新建厂区，截至目前生产及办公区域已全部搬迁完毕。 公司新址为：南通市港闸区国强路110号。目前，公司已在百度、腾讯及高德地图通过新址审核，可十分便捷地搜索并导航。 新厂区、新气象，祝公司的事业经营蒸蒸日上！欢迎社会各界朋友来访、洽谈！